Турция — это рай для любителей фруктов. Благодаря благоприятному климату и уникальному своему географическому положению, страна предлагает огромный ассортимент сочных и вкусных плодов круглый год. Фрукты Турции славятся своим высоким качеством и насыщенным вкусом, привлекая туристов со всего мира.

Многообразие фруктов, растущих в Турции

Фрукты, произрастающие в Турции

Благодаря своему уникальному географическому положению и мягкому климату, Турция является родиной большого количества фруктов и овощей. Здесь произрастает более 75 видов плодов. Фрукты Турции можно разделить на несколько категорий:

  1. Экзотические фрукты
  2. Цитрусовые плоды
  3. Ягоды, привычные для русских
  4. Бахчевые культуры
  5. Прочие фрукты

Турецкие фрукты отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом. В Турции строго запрещено использовать химикаты на полях, что позволяет дважды в год собирать урожай экологически чистых плодов.

Топ-5 самых вкусных плодов по отзывам туристов

Ягоды, привычные для русских

Клубника в Турции доступна почти весь год благодаря разнообразным климатическим условиям и тепличному выращиванию. Наиболее удачное время для покупки — весна и начало лета, когда ягоды созревают в открытом грунте. Клубника произрастает в во всех четырех климатических зонах Турции: континентальной, средиземноморской, черноморской и в районе Мраморного моря, это дает возможность  собирать урожай по сути непрерывно.

Черешня — Турция является родиной этой сладкой ягоды, известной своим разнообразием сортов. В стране выращивают более 24 сорта черешни, наиболее популярные из которых — Наполеон и Киразы.

Вишня — это крупные и сочные ягоды с ярко выраженным кислым вкусом и имеет кстати жаропонижающие свойства. Вишня кислее черешни и менее калорийная. Турецкие вишни широко используются в кулинарии благодаря своим превосходным вкусовым качествам.

Виноград — в Турции насчитывается более 100 сортов винограда, некоторые из которых не имеют косточек. Это позволяет наслаждаться виноградом круглый год. Виноград употребляют свежим, а также используют для производства сока, вина и традиционной турецкой водки — раки.

Малина — эта сладкая ягода также широко культивируется в Турции и пользуется большой популярностью среди туристов благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.

Цитрусовые плоды в Турции

Когда я путешествовала по Турции, я заметила, что страна богата на разнообразие цитрусовых плодов. В Турции можно найти апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты, которые созревают практически круглый год. Интересно, что спелость каждого вида наступает в разное время, благодаря чему цитрусовые доступны постоянно. Турецкие плантации этих фруктов часто украшают улицы городов и даже отели, создавая удивительные пейзажи.

Апельсины, которые мне особенно понравились, сорта Вашингтон, выращиваются в окрестностях Кемера. Они поражают своим ярким, сладким вкусом и высоким содержанием витамина C. Вкус этих апельсинов действительно незабываем.

Лимоны в Турции имеют более кисловатый вкус по сравнению с другими сортами, но при этом обладают уникальными свойствами, которые помогают укреплять иммунитет. Среди популярных сортов лимонов можно выделить Ламас, Кутдикен, Мейер, Энтердонат и Лисбон. Их кислинка придает блюдам и напиткам особую пикантность.

Мандарины, которые я пробовала в Бодруме, были одними из самых сладких и сочных. Эти фрукты идеально подходят для новогоднего стола и являются отличным десертом. Их аромат и вкус напомнили мне о зимних праздниках.

Грейпфруты в Турции также заслуживают внимания. Эти плоды, известные своими свойствами выводить лишнюю воду и шлаки из организма, популярны среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни. В Турции распространены сорта Марш, Хендерсон, Стар Руби и Рио Ред, каждый из которых обладает своими уникальными вкусовыми качествами.

Эти цитрусовые фрукты, выращенные в Турции, не только радуют своим вкусом, но и приносят большую пользу здоровью, делая каждую поездку по этой стране еще более запоминающейся.

Бахчевые культуры

Бахчевые культуры – это такие плоды, как арбузы и дыни, которые созревают в Турции намного раньше, чем в России. Их неповторимый вкус и аромат невозможно забыть. В Турции существует множество разновидностей бахчевых культур, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками.

Дыни

Зрелые дыни мягкие и нежные, обладающие насыщенным сладким вкусом. Особенно вкусным считается сорт Кыркагач, который легко узнать по его необычному внешнему виду – серым пятнам и грушевидной форме.

Арбузы

Турецкие арбузы известны своим большим размером, некоторые экземпляры могут достигать 40 кг. Они сладкие и сочные, идеально подходящие для утоления жажды в жаркие летние дни.

Экзотические фрукты

Турция также известна своими экзотическими фруктами, которые удивляют не только вкусом, но и полезными свойствами.

Айва – сладкие и сочные плоды, которые можно есть как в свежем виде, так и использовать в кулинарии. Она напоминает нечто среднее между яблоком и грушей. Айва бывает двух видов: более круглые и твердые плоды используются для приготовления блюд, а грушевидные – для употребления в свежем виде.

Гранат – мощный антиоксидант, особенно вкусный в сезон с октября по декабрь. Гранаты богаты витаминами и минералами, полезными для сердца и сосудов. Окраска зерен может варьироваться от беловато-розовой до бордовой.

Зизифус – плод, напоминающий смесь финика и яблока, богат калием и полезен для сердца. Его вкус сладкий с легкой кислинкой, внутри находится крупная косточка. Цвет плодов варьируется от зеленовато-коричневого до шоколадного.

Инжир – один из самых любимых туристами фруктов, обладающий сладким, медовым вкусом. Инжир плохо переносит хранение и перевозку, поэтому его лучше есть сразу после покупки. Наиболее популярны измирские и белые сорта.

Мушмула – жёлтые плоды с кислинкой, которые едят вместе с кожурой. Эти плоды содержат много витамина C и полезны для иммунитета. Мушмула плохо переносит транспортировку, поэтому её рекомендуется съедать сразу после покупки.

Прочие фрукты в Турции

Среди прочих фруктов, выращиваемых в Турции, можно выделить несколько особенно популярных и вкусных видов.

Абрикосы

Турция является одним из крупнейших мировых поставщиков абрикосов. Самые лучшие сорта этих фруктов происходят из региона Ыгдыр, который граничит с Арменией. Абрикосы сорта Шалах считаются самыми вкусными и сладкими.

Сливы

Сливы в Турции созревают с апреля по октябрь. Их употребляют как в свежем виде, так и используют для приготовления различных блюд. Весной особенно популярны зеленые сливы, которые маринуют и едят свежими. Среди самых известных сортов можно отметить Угорку и Сладкую красную сливу.

Персики и нектарины

Лучшие персики и нектарины в Турции можно найти в середине августа. Один из самых вкусных сортов – Шефтали, отличающийся своим сладким и сочным вкусом.

Яблоки и груши

Яблоки и груши являются одними из самых популярных фруктов среди местных жителей. Наибольший спрос имеют яблоки сортов Ферик и Амася, а также груши сорта Деведжи.

Хурма

Хурма – это крупные и сладкие плоды, которые созревают к осени. Некоторые сорта хурмы, например, Бычье сердце, имеют вяжущий вкус из-за содержания танина. Сорт Персимон известен своим сладким вкусом и отсутствием терпкости.

Бананы

Бананы выращиваются в юго-восточных регионах Турции. Десертные бананы сорта Кавендиш характеризуются короткой и толстой формой, и они особенно популярны благодаря своему насыщенному вкусу.

Финики

Финики – это желто-коричневые сладкие плоды, часто используемые в кулинарии. Местные жители часто заменяют косточки фиников различными начинками, что делает эти фрукты еще вкуснее и привлекательнее для гурманов.

Созревание фруктов по сезонам

Летние фрукты

В Турции каждая пора года приносит свои удивительные плоды, превращая страну в настоящий фруктовый рай. Летние месяцы — июнь, июль и август — знаменуют начало богатого урожая и появляется  множество фруктов.

  • В июне можно наслаждаться  сладким инжиром, абрикосами, разными сортами слив и сочными нектаринами. Все еще идет пора мушмулы, бахчевые и всеми любимая черешня, также все еще доступна клубника
  • Июль: Это время, когда турецкие дыни достигают своего пика зрелости. Арбузы начинают становятся сахарными, и их можно найти на каждом углу. Также все еще продается очень спелый инжир и черешня.
  • Август: самый пик арбузов по низким же ценам. Начинается сбор первых персиков, яблок, появляется спелый виноград и груши. В августе можно найти самые сочные и вкусные фрукты это делает месяц настоящим пиршеством для любителей фруктов.

Осень в Турции — это не менее насыщенное время, наполненное яркими красками и вкусами. 

  • Сентябрь завершает сезон арбузов, но взамен предлагает сочные персики, сладкий инжир и зрелый виноград. 
  • В октябре наступает время хурмы, гранатов и айвы, которые становятся более доступными и дешевыми. 
  • Ноябрь приносит бананы, апельсины и мандарины, а также начинается активный сбор цитрусовых, которые будут радовать нас в зимние месяцы.

Зимой Турция не перестает удивлять своим фруктовым разнообразием. 

  • В декабре продолжается сбор гранатов и айвы, а также можно найти самые дешевые бананы. 
  • Январь приносит авокадо и тепличную клубнику, которая удивительно сладка даже в холодное время года. 
  • В феврале завершается сбор большинства сортов апельсинов, однако лимоны и клубника остаются в изобилии.

Весна пробуждает природу, и вместе с ней приходит время свежих фруктов. 

  • В марте начинается сбор лимонов, продолжающийся до конца весны. 
  • В апреле на прилавках появляется мушмула и клубника, выращенная в открытом грунте, которая становится все более доступной.
  •  Май приносит первые бахчевые культуры и абрикосы, а также появляется первая черешня, радующая своим вкусом и свежестью.

Таким образом, в Турции каждый сезон приносит свои уникальные и вкусные плоды, превращая каждый месяц в особое гастрономическое событие.

Таблица Созревания Фруктов По Месяцам

Наименование фруктов Месяцы созревания и продажи
Вишня июнь — июль
Абрикосы май — август
Апельсины октябрь — апрель
Арбузы август — сентябрь
Грейпфруты январь — май
Мушмула апрель — июнь
Дыни июнь — сентябрь
Черешня май — июнь
Гранаты сентябрь — февраль
Шелковица май — июль
Нектарины июнь — сентябрь
Персик июль — сентябрь
Зизифус сентябрь — октябрь
Грунтовая клубника апрель — июнь
Авокадо октябрь
Груши август — октябрь
Лимоны октябрь — март
Парниковая клубника август — март
Айва октябрь — ноябрь, январь — март
Бананы ноябрь — февраль
Инжир июнь — сентябрь
Мандарины октябрь — март
Яблоки июль — октябрь
Виноград август — ноябрь
Сливы июнь — сентябрь
Хурма октябрь — ноябрь

Лучшие Жилищные Комплексы Алании и Антальи от застройщиков по самым выгодным ценам

Где лучше покупать фрукты в Турции

Лучше всего покупать фрукты на местных рынках и базарах. Здесь можно не только поторговаться, веселые продавцы от души, дадут обязательно тебе попробовать. На местных базарах выбор всегда шире, чем в супермаркетах, а цены могут быть ниже. Турецкие базары — это не только место для покупки фруктов, но и возможность окунуться в атмосферу местного колорита и традиций.

Преимущества покупки на базаре

  • Широкий выбор: На рынках представлен широкий ассортимент фруктов и овощей, часто больше, чем в супермаркетах.
  • Возможность торговаться: Торговцы на базарах часто готовы снизить цену, если вы умеете торговаться.
  • Свежесть продукции: Фрукты и овощи на рынках часто свежее, так как они поступают напрямую от фермеров.
  • Атмосфера: Посещение базара — это уникальный опыт, позволяющий окунуться в культуру и традиции Турции.

Покупка в супермаркетах

Однако рынок Турции незначительно отличается от супермаркета.  По сути фрукты одни и теже, такие же спелые и вкусные, бывает что то стоит даже дешевле чем на рынке, ну и плюс всегда там есть акции.

  • Удобство: Покупка овощей и фруктов в супермаркете удобна, так как магазины работают по фиксированному расписанию и расположены в удобных местах.
  • Гарантия качества: Супермаркеты часто предлагают гарантии качества и свежести продукции.
  • Цены: В некоторых случаях цены в супермаркетах могут быть ниже, чем на рынках, особенно во время акций и распродаж.

Вывоз фруктов из Турции

Из Турции можно привезти в подарок сушеный инжир, мандарины, ягодные вина и местную водку раки. Более 5 килограммов фруктов и еще 12 бутылей вина вывозить по правилам таможни нельзя. При этом если вы летите в Россию то больше 5 литров спиртного ввезти вам не разрешат, при этом свыше 3 литров вам еще придется доплатить.

Какие фрукты можно привезти из Турции

  • Сушеный инжир: лучший в мире инжир считается выращенный в Турции. Тем более, что сушеный инжир может быть отличным подарком, который долго хранится и сохраняет свои полезные свойства.
  • Мандарины: особо ценен такой подарок в канун Нового года, любой стол в это время не обходится без этого фрукта. Турецкие мандарины отличаются от всех сладким вкусом и ярким ароматом.
  • Ягодные вина: В Турции производят высококачественные ягодные вина из инжира, шелковицы, клубники и винограда. Такие вина имеют насыщенный вкус и аромат.
  • Водка раки: Это крепкий напиток, который готовиться из фруктового сока. Хотите традиционного турецкого алкогольного напитка, тогда обязательно попробуйте Раки, который пользуется популярностью среди туристов.

Правила таможни

  • Лимиты на вывоз: обязательно убедитесь, что количество вывозимых фруктов и алкоголя не превышает установленные лимиты.
  • Упаковка: Фрукты и алкогольные напитки должны быть правильно упакованы, чтобы избежать повреждений во время транспортировки.
  • Документы: При необходимости, подготовьте документы, подтверждающие покупку фруктов и алкоголя. Ну и не более 5 литров если вы везете алкоголь.