Турция — это рай для любителей фруктов. Благодаря благоприятному климату и уникальному своему географическому положению, страна предлагает огромный ассортимент сочных и вкусных плодов круглый год. Фрукты Турции славятся своим высоким качеством и насыщенным вкусом, привлекая туристов со всего мира.
Многообразие фруктов, растущих в Турции
Фрукты, произрастающие в Турции
Благодаря своему уникальному географическому положению и мягкому климату, Турция является родиной большого количества фруктов и овощей. Здесь произрастает более 75 видов плодов. Фрукты Турции можно разделить на несколько категорий:
- Экзотические фрукты
- Цитрусовые плоды
- Ягоды, привычные для русских
- Бахчевые культуры
- Прочие фрукты
Турецкие фрукты отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом. В Турции строго запрещено использовать химикаты на полях, что позволяет дважды в год собирать урожай экологически чистых плодов.
Топ-5 самых вкусных плодов по отзывам туристов
Ягоды, привычные для русских
Клубника в Турции доступна почти весь год благодаря разнообразным климатическим условиям и тепличному выращиванию. Наиболее удачное время для покупки — весна и начало лета, когда ягоды созревают в открытом грунте. Клубника произрастает в во всех четырех климатических зонах Турции: континентальной, средиземноморской, черноморской и в районе Мраморного моря, это дает возможность собирать урожай по сути непрерывно.
Черешня — Турция является родиной этой сладкой ягоды, известной своим разнообразием сортов. В стране выращивают более 24 сорта черешни, наиболее популярные из которых — Наполеон и Киразы.
Вишня — это крупные и сочные ягоды с ярко выраженным кислым вкусом и имеет кстати жаропонижающие свойства. Вишня кислее черешни и менее калорийная. Турецкие вишни широко используются в кулинарии благодаря своим превосходным вкусовым качествам.
Виноград — в Турции насчитывается более 100 сортов винограда, некоторые из которых не имеют косточек. Это позволяет наслаждаться виноградом круглый год. Виноград употребляют свежим, а также используют для производства сока, вина и традиционной турецкой водки — раки.
Малина — эта сладкая ягода также широко культивируется в Турции и пользуется большой популярностью среди туристов благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.
Цитрусовые плоды в Турции
Когда я путешествовала по Турции, я заметила, что страна богата на разнообразие цитрусовых плодов. В Турции можно найти апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты, которые созревают практически круглый год. Интересно, что спелость каждого вида наступает в разное время, благодаря чему цитрусовые доступны постоянно. Турецкие плантации этих фруктов часто украшают улицы городов и даже отели, создавая удивительные пейзажи.
Апельсины, которые мне особенно понравились, сорта Вашингтон, выращиваются в окрестностях Кемера. Они поражают своим ярким, сладким вкусом и высоким содержанием витамина C. Вкус этих апельсинов действительно незабываем.
Лимоны в Турции имеют более кисловатый вкус по сравнению с другими сортами, но при этом обладают уникальными свойствами, которые помогают укреплять иммунитет. Среди популярных сортов лимонов можно выделить Ламас, Кутдикен, Мейер, Энтердонат и Лисбон. Их кислинка придает блюдам и напиткам особую пикантность.
Мандарины, которые я пробовала в Бодруме, были одними из самых сладких и сочных. Эти фрукты идеально подходят для новогоднего стола и являются отличным десертом. Их аромат и вкус напомнили мне о зимних праздниках.
Грейпфруты в Турции также заслуживают внимания. Эти плоды, известные своими свойствами выводить лишнюю воду и шлаки из организма, популярны среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни. В Турции распространены сорта Марш, Хендерсон, Стар Руби и Рио Ред, каждый из которых обладает своими уникальными вкусовыми качествами.
Эти цитрусовые фрукты, выращенные в Турции, не только радуют своим вкусом, но и приносят большую пользу здоровью, делая каждую поездку по этой стране еще более запоминающейся.
Бахчевые культуры
Бахчевые культуры – это такие плоды, как арбузы и дыни, которые созревают в Турции намного раньше, чем в России. Их неповторимый вкус и аромат невозможно забыть. В Турции существует множество разновидностей бахчевых культур, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками.
Дыни
Зрелые дыни мягкие и нежные, обладающие насыщенным сладким вкусом. Особенно вкусным считается сорт Кыркагач, который легко узнать по его необычному внешнему виду – серым пятнам и грушевидной форме.
Арбузы
Турецкие арбузы известны своим большим размером, некоторые экземпляры могут достигать 40 кг. Они сладкие и сочные, идеально подходящие для утоления жажды в жаркие летние дни.
Экзотические фрукты
Турция также известна своими экзотическими фруктами, которые удивляют не только вкусом, но и полезными свойствами.
Айва – сладкие и сочные плоды, которые можно есть как в свежем виде, так и использовать в кулинарии. Она напоминает нечто среднее между яблоком и грушей. Айва бывает двух видов: более круглые и твердые плоды используются для приготовления блюд, а грушевидные – для употребления в свежем виде.
Гранат – мощный антиоксидант, особенно вкусный в сезон с октября по декабрь. Гранаты богаты витаминами и минералами, полезными для сердца и сосудов. Окраска зерен может варьироваться от беловато-розовой до бордовой.
Зизифус – плод, напоминающий смесь финика и яблока, богат калием и полезен для сердца. Его вкус сладкий с легкой кислинкой, внутри находится крупная косточка. Цвет плодов варьируется от зеленовато-коричневого до шоколадного.
Инжир – один из самых любимых туристами фруктов, обладающий сладким, медовым вкусом. Инжир плохо переносит хранение и перевозку, поэтому его лучше есть сразу после покупки. Наиболее популярны измирские и белые сорта.
Мушмула – жёлтые плоды с кислинкой, которые едят вместе с кожурой. Эти плоды содержат много витамина C и полезны для иммунитета. Мушмула плохо переносит транспортировку, поэтому её рекомендуется съедать сразу после покупки.
Прочие фрукты в Турции
Среди прочих фруктов, выращиваемых в Турции, можно выделить несколько особенно популярных и вкусных видов.
Абрикосы
Турция является одним из крупнейших мировых поставщиков абрикосов. Самые лучшие сорта этих фруктов происходят из региона Ыгдыр, который граничит с Арменией. Абрикосы сорта Шалах считаются самыми вкусными и сладкими.
Сливы
Сливы в Турции созревают с апреля по октябрь. Их употребляют как в свежем виде, так и используют для приготовления различных блюд. Весной особенно популярны зеленые сливы, которые маринуют и едят свежими. Среди самых известных сортов можно отметить Угорку и Сладкую красную сливу.
Персики и нектарины
Лучшие персики и нектарины в Турции можно найти в середине августа. Один из самых вкусных сортов – Шефтали, отличающийся своим сладким и сочным вкусом.
Яблоки и груши
Яблоки и груши являются одними из самых популярных фруктов среди местных жителей. Наибольший спрос имеют яблоки сортов Ферик и Амася, а также груши сорта Деведжи.
Хурма
Хурма – это крупные и сладкие плоды, которые созревают к осени. Некоторые сорта хурмы, например, Бычье сердце, имеют вяжущий вкус из-за содержания танина. Сорт Персимон известен своим сладким вкусом и отсутствием терпкости.
Бананы
Бананы выращиваются в юго-восточных регионах Турции. Десертные бананы сорта Кавендиш характеризуются короткой и толстой формой, и они особенно популярны благодаря своему насыщенному вкусу.
Финики
Финики – это желто-коричневые сладкие плоды, часто используемые в кулинарии. Местные жители часто заменяют косточки фиников различными начинками, что делает эти фрукты еще вкуснее и привлекательнее для гурманов.
Созревание фруктов по сезонам
Летние фрукты
В Турции каждая пора года приносит свои удивительные плоды, превращая страну в настоящий фруктовый рай. Летние месяцы – июнь, июль и август – знаменуют начало богатого урожая и появляется множество фруктов.
- В июне можно наслаждаться сладким инжиром, абрикосами, разными сортами слив и сочными нектаринами. Все еще идет пора мушмулы, бахчевые и всеми любимая черешня, также все еще доступна клубника
- Июль: Это время, когда турецкие дыни достигают своего пика зрелости. Арбузы начинают становятся сахарными, и их можно найти на каждом углу. Также все еще продается очень спелый инжир и черешня.
- Август: самый пик арбузов по низким же ценам. Начинается сбор первых персиков, яблок, появляется спелый виноград и груши. В августе можно найти самые сочные и вкусные фрукты это делает месяц настоящим пиршеством для любителей фруктов.
Осень в Турции – это не менее насыщенное время, наполненное яркими красками и вкусами.
- Сентябрь завершает сезон арбузов, но взамен предлагает сочные персики, сладкий инжир и зрелый виноград.
- В октябре наступает время хурмы, гранатов и айвы, которые становятся более доступными и дешевыми.
- Ноябрь приносит бананы, апельсины и мандарины, а также начинается активный сбор цитрусовых, которые будут радовать нас в зимние месяцы.
Зимой Турция не перестает удивлять своим фруктовым разнообразием.
- В декабре продолжается сбор гранатов и айвы, а также можно найти самые дешевые бананы.
- Январь приносит авокадо и тепличную клубнику, которая удивительно сладка даже в холодное время года.
- В феврале завершается сбор большинства сортов апельсинов, однако лимоны и клубника остаются в изобилии.
Весна пробуждает природу, и вместе с ней приходит время свежих фруктов.
- В марте начинается сбор лимонов, продолжающийся до конца весны.
- В апреле на прилавках появляется мушмула и клубника, выращенная в открытом грунте, которая становится все более доступной.
- Май приносит первые бахчевые культуры и абрикосы, а также появляется первая черешня, радующая своим вкусом и свежестью.
Таким образом, в Турции каждый сезон приносит свои уникальные и вкусные плоды, превращая каждый месяц в особое гастрономическое событие.
Таблица Созревания Фруктов По Месяцам
| Наименование фруктов | Месяцы созревания и продажи |
| Вишня | июнь – июль |
| Абрикосы | май – август |
| Апельсины | октябрь – апрель |
| Арбузы | август – сентябрь |
| Грейпфруты | январь – май |
| Мушмула | апрель – июнь |
| Дыни | июнь – сентябрь |
| Черешня | май – июнь |
| Гранаты | сентябрь – февраль |
| Шелковица | май – июль |
| Нектарины | июнь – сентябрь |
| Персик | июль – сентябрь |
| Зизифус | сентябрь – октябрь |
| Грунтовая клубника | апрель – июнь |
| Авокадо | октябрь |
| Груши | август – октябрь |
| Лимоны | октябрь – март |
| Парниковая клубника | август – март |
| Айва | октябрь – ноябрь, январь – март |
| Бананы | ноябрь – февраль |
| Инжир | июнь – сентябрь |
| Мандарины | октябрь – март |
| Яблоки | июль – октябрь |
| Виноград | август – ноябрь |
| Сливы | июнь – сентябрь |
| Хурма | октябрь – ноябрь |
Лучшие Жилищные Комплексы Алании и Антальи от застройщиков по самым выгодным ценам
Где лучше покупать фрукты в Турции
Лучше всего покупать фрукты на местных рынках и базарах. Здесь можно не только поторговаться, веселые продавцы от души, дадут обязательно тебе попробовать. На местных базарах выбор всегда шире, чем в супермаркетах, а цены могут быть ниже. Турецкие базары — это не только место для покупки фруктов, но и возможность окунуться в атмосферу местного колорита и традиций.
Преимущества покупки на базаре
- Широкий выбор: На рынках представлен широкий ассортимент фруктов и овощей, часто больше, чем в супермаркетах.
- Возможность торговаться: Торговцы на базарах часто готовы снизить цену, если вы умеете торговаться.
- Свежесть продукции: Фрукты и овощи на рынках часто свежее, так как они поступают напрямую от фермеров.
- Атмосфера: Посещение базара — это уникальный опыт, позволяющий окунуться в культуру и традиции Турции.
Покупка в супермаркетах
Однако рынок Турции незначительно отличается от супермаркета. По сути фрукты одни и теже, такие же спелые и вкусные, бывает что то стоит даже дешевле чем на рынке, ну и плюс всегда там есть акции.
- Удобство: Покупка овощей и фруктов в супермаркете удобна, так как магазины работают по фиксированному расписанию и расположены в удобных местах.
- Гарантия качества: Супермаркеты часто предлагают гарантии качества и свежести продукции.
- Цены: В некоторых случаях цены в супермаркетах могут быть ниже, чем на рынках, особенно во время акций и распродаж.
Вывоз фруктов из Турции
Из Турции можно привезти в подарок сушеный инжир, мандарины, ягодные вина и местную водку раки. Более 5 килограммов фруктов и еще 12 бутылей вина вывозить по правилам таможни нельзя. При этом если вы летите в Россию то больше 5 литров спиртного ввезти вам не разрешат, при этом свыше 3 литров вам еще придется доплатить.
Какие фрукты можно привезти из Турции
- Сушеный инжир: лучший в мире инжир считается выращенный в Турции. Тем более, что сушеный инжир может быть отличным подарком, который долго хранится и сохраняет свои полезные свойства.
- Мандарины: особо ценен такой подарок в канун Нового года, любой стол в это время не обходится без этого фрукта. Турецкие мандарины отличаются от всех сладким вкусом и ярким ароматом.
- Ягодные вина: В Турции производят высококачественные ягодные вина из инжира, шелковицы, клубники и винограда. Такие вина имеют насыщенный вкус и аромат.
- Водка раки: Это крепкий напиток, который готовиться из фруктового сока. Хотите традиционного турецкого алкогольного напитка, тогда обязательно попробуйте Раки, который пользуется популярностью среди туристов.
Правила таможни
- Лимиты на вывоз: обязательно убедитесь, что количество вывозимых фруктов и алкоголя не превышает установленные лимиты.
- Упаковка: Фрукты и алкогольные напитки должны быть правильно упакованы, чтобы избежать повреждений во время транспортировки.
- Документы: При необходимости, подготовьте документы, подтверждающие покупку фруктов и алкоголя. Ну и не более 5 литров если вы везете алкоголь.
